プライスファミリーが1970年にスタートした、カナダで代表的な畜産繁殖業者で、12,000頭に及ぶ豚の原々種、原種、種豚を使った品種改良、繁殖、育成、肥育、そして餌作りと一貫経営で消費者の要望にあわせた商品づくりを進めています。

 

日本で最も好まれる豚バークシャー種から獣臭を可能な限り除去した新しいタイプの黒豚、中高年の皆様に喜んでもらえるように柔らかく癖のないポークに改良されたBlackline種などをMICの規格で日本、韓国向けに作り上げました。

 

トレースバックも1993年のスタート時点から記録されており自信をもってお届けできます。45,000頭の肉牛も可能な限り消費者の希望にそえるようにきめ細かく記録されています。Sunterra Meats, Sunterra Market, FeedlotもSunterra Groupです。
http://www.sunterrameats.ca
http://www.sunterrafarms.ca

オーガニック理念で育てたSPFナチュラルポーク(Specific Pathogen Free, 特定病原菌不在豚) 清潔で美しい空気とロッキー山脈からの清らかな水、大自然の宝庫カナダの大草原の中にあるSunterra Farmは、農場生産から最終商品の管理まで一貫して行われ、プライス家が3世代にわたり培ってきた養豚技術のすべてが活かされています。

 

 

 

１.自社生産の飼料
サンテラファームで生産される大麦を中心とした無農薬、無添加の飼料が給餌され、日本人の味覚に合う最高の肉質を持った豚が生産されています。

2.徹底した衛生管理
最新設備を備えた自社HACCP認定工場で徹底した衛生管理のもと、ト蓄、日本式カットが施され、CFIA（Canada Food Inspection Agency）の検査をパスした最高品質の食肉が日本向けに出荷されます。Sunterra Meats はCanadian Agri-Food Award of Excellence を受賞。　

アメリカ農務省認定、HACCP認定食肉工場です。カナダのSunterra で生産した自社規格商品をはじめ、厳選された原料を消費者のご要望に応じ加工し、カリフォルニアをはじめ、ハワイ、グアム等地域市場に販売しています。女性工場長を筆頭に女性従業員達のきめ細かな丁寧な仕事はこの市場で高く評価されています。
http://www.the29ers.com

MICの理念に賛同し、価格優先の韓国市場に初めて我々の開発したポークをチルドで紹介しました。以来、独自にオーストラリア、ニュージーランドの生産者と提携しオーガニック理念で作り上げた食肉を韓国に輸入販売しています。1998年に食に敏感な女性が奮起、スタートした若い会社です。古いタイプの韓国食肉市場に新しい動きを作り最も注目されている成長著しい会社です。韓国食肉産業への貢献が認められ、韓国大統領表彰を受賞しました。

ペルーの自然を活かした農産物、水産物を加工し海外へ輸出しています。先進国とは言えないペルーだからこそできるオーガニックの心を活かした製品の数々です。最大の市場、アメリカ市場へはMICが輸入し販売しています。MIC de Peruのきめ細かい指導、検品は追随を許さない女性ならではの品質管理です。

イタリアで唯一の豚バラ専門工場です。北イタリアで生産されるパルマハム用の豚から出る日本人好みの脂肪の美味しい豚バラだけを処理しています。週100コンテナー以上の原料バラが集められ、原料導入から製造、出荷まで徹底したコンピューター管理された近未来型の食肉工場です。2008年初めてMICの手で日本への輸出が始まりました。特殊規格に整形された豚バラは従来の豚バラの常識を変えた販売方法で日本市場に紹介されるようになりました。

ハンガリーミート社は、1990年イタリア人オーナー　PINI氏によってスタートしたハンガリー最大の食肉処理工場です。自国のパルマハム原料に良く似たハンガリーの原種モンゴリッザ種の交配種を主体に日産4000頭をト蓄解体しています。ハムの原料となるモモはイタリアへ、バラ、肩ロースは日本、韓国へ、そして残りはEU諸国、中国へとその殆どを輸出用として製造しています。アジア向け代理店であるMICとは2000年よりパートナーシップを組み日本人や韓国人の検査官を常駐させ品質管理に努めています。

2005年、オーガニックポークの生産者Jude Beckerの農場を訪ねた日、彼は言いました。

 

“オーガニックなんてばかみたいな事を君はよくやるねって、周りの養豚仲間から言われて、変わり者扱いされている”と。

 

“あなたのやっているオーガニックの時代が必ず来るから頑張って続けて欲しい、そしてMIC と一緒に日本にもマーケットを開拓しましょう。”

 

この願いを聞き入れてくれ、彼は日本向けにUSDA認定のオーガニック黒豚を供給してくれることを約束してくれました。

 

あれから3年、アメリカ国内のオーガニックミートの需要は2桁台の勢いで伸び彼の農場もずいぶん大きくなりました。Whole Foodsマーケットをはじめ、シカゴ、サンフランシスコの有名レストランにも卸されています。その飼育法が認められ、動物愛護団体からも認定を受けるなどオーガニックを超えた、オーガニックとして全米で人気のトークショーOprahでも紹介されました。

 

日本でもオーガニックに対する認知度が上がり、私達がお届けしているオーガニック黒豚をお待ちくださるファンの方が増えてきました。
http://www.beckerlaneorganic.com

パティシェ　Jill の作るチーズケーキは添加物、保存料、砂糖を使用せず高品質な素材のみで作られています。
砂糖の摂取を控えている方にもデザートをいただく楽しみを提案します。
http://item.rakuten.co.jp/actrise/c/0000000100

 

 

 

 

雪深い秋田で米、野菜、果物を生産し口コミ販売をはじめて35年。現在では自社農場の生産物の多くが毎年に日本全国の同じ家庭に届けられています。さくらんぼ、りんご米、せり、山菜、漬物各種がこの農園の代表商品です。先代の理念がそのまま引き継がれている農家です。現在は実兄の経営する「しばた」が販売代理店をしています。ご要望は043-861-8661へどうぞ。