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サービスの流れ

Macseiは定期的に農場、加工工場を訪れ、最高の商品つくりを目指します。
すべての輸出業務はMacseiが責任をもって行ないます。
輸入業務、そしてお客様のご要望に応じた(ケース単位からスライスまで)商品をShibata&Co.,は提供いたします。

食肉輸出

カナダブランド Sunterra Farms

カナダブランド Sunterra Meats澄んだ空気とロッキー山脈からの清らかな水、大自然の宝庫カナダで、オーガニック理念の下に育てられたSPFナチュラルポーク(Specific Pathogen Free, 特定病原菌不在豚)は、サンテラファームで生産される大麦を中心とした無農薬、無添加の飼料が給餌され、生産から解体、加工、出荷に至るまで、一貫した管理システムの下、日本、韓国に出荷されます。
獣臭を抑えた黒豚の改良、日本式カット、鮮度維持のため枝肉は2℃以下にならないと解体しない、工場内の室温を常に4℃以下に保つなど、私たちはベストを追い続けています。

カナダミートの中でも最高の品質を維持し、長年にわたり日本、韓国のお客様から支持を頂いている理由は、こんなところにあるのかもしれません。新たに地豚(Free Ranged Pork)の生産もスタートし日本市場での評価は揺るぎないものになっています。

ハンガリーブランド Pedusc

ハンガリーブランド Pedusc2000年からハンガリー最大の食肉工場、ハンガリーミート社とタイアップ、ハンガリー独自の豚モンゴリッザ種を交配させ日本人好みに仕上げたポークを日本の食卓を意識した日本規格にカットし毎週出荷しています。Macseiからは検品員を派遣し日々の仕事に間違いのないよう指導しています。

イタリアブランド castelfrigo

イタリアブランド JCalstlfrigo北イタリアModenaで生ハム生産用に肥育されたイタリア特有の豚のバラのみを、最先端設備と技術で多種多様な規格に創りあげる極めてユニークなバラ専門工場です。日本人好みの美味しい脂の乗った豚は今までの常識では考えられない新しい商品となって食卓に届けられています。

アメリカブランド J's Organix 

アメリカブランド J:s Organix日本では、なかなか生産が難しい有機オーガニック黒豚を日本スペックで作り上げ定期的にお届けしています。農場主自ら生産する100%有機認定大豆、とうもろこしを飼料とし、肥沃な大地アイオワ州で元気に放牧されている健康な豚は、USDA(アメリカ農務省)の厳格なオーガニックプログラムの規定を満たした本物の認定オーガニック黒豚です。
www.jsorganix.co.jp

デザート 私たちは「食べる楽しみ、喜び」を提案します。

Happle Pie

ひとつひとつ手作りしたUSDA認定オーガニックフルーツパイ。原材料のすべてにこだわりのオーガニック食材を使用、乳製品にアレルギーのあるお子様にもお召し上がりいただけるよう動物性の原材料を一切使わず、完全なVeganスタイルに作り上げました。フルーツがたっぷり入ったパイは、「古き良き時代のアメリカのママの味」です。
http://www.macsei.com/organic/jorganix-pie.htm

John and Jill’s Bakery

イタリアブランド JCalstlfrigo保存料、着色料、添加物を使わず、高品質な原材料だけで作られたチーズケーキをお届けしています。原料の65%以上にクリームチーズを使用し、濃厚な味わいの中にもアジアマーケット用に甘さを控えたケーキは老若男女を問わずお召し上がり頂けます。健康上の問題から砂糖摂取を控えなければならない方のためには、砂糖不使用のチーズケーキもご用意しています。いずれの商品も必ずMacsei専属の料理研究家が責任を持って監修したもので安心してご賞味いただけるものばかりです。

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